Tebu

Tebu
Daun tebu
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Liliopsida Ordo: Poales Famili: Poaceae Genus: Saccharum L.
Species
Saccharum arundinaceum Saccharum bengalense Saccharum edule Saccharum officinarum Saccharum procerum Saccharum ravennae Saccharum robustum Saccharum sinense Saccharum spontaneum

Deretan pohon tebu di perkebunan

Potongan tebu yang siap diolah

Tebu (bahasa Inggris: sugar cane) merupakan tanaman yang ditanam untuk bahan baku gula dan vetsin. Tanaman ini hanya dapat tumbuh di daerah beriklim tropis. Tanaman ini termasuk macam rumput-rumputan. Umur tanaman sejak ditanam sampai dapat dipanen mencapai tidak begitu lebih 1 tahun. Di Indonesia tebu jumlah dibudidayakan di pulau Jawa dan Sumatra.

Untuk pembuatan gula, batang tebu yang sudah dipanen diperah dengan mesin pemeras (mesin press) di pabrik gula. Sesudah itu, nira atau cairan perasan tebu tersebut disaring, dimasak, dan diputihkan sehingga dijadikan gula pasir yang kami kenal. Dari ronde pembuatan tebu tersebut akan dihasilkan gula 5%, ampas tebu 90% dan sisanya berupa tetes (molasse) dan cairan.

Daun tebu yang kering (dalam bahasa Jawa, dadhok) merupakan biomassa yang mempunyai nilai kalori cukup tinggi. Ibu-ibu di pedesaan sering memakai dadhok itu sebagai bahan bakar untuk memasak; selain menghemat minyak tanah yang makin mahal, bahan bakar ini juga cepat panas.

Dalam konversi energi pabrik gula, daun tebu dan juga ampas batang tebu dipakai untuk bahan bakar boiler, yang uapnya dipakai untuk ronde produksi dan pembangkit listrik.

Di sebagian daerah cairan perasan tebu sering dijadikan minuman segar pelepas lelah, cairan perasan tebu cukup baik untuk kesehatan tubuh karena dapat menambah glukosa. salah satu tempat yang menjual es tebu yatu di seputaran Jember.

Lihat pula

• Gula
• Daftar pabrik gula di Indonesia
• Pemanen tebu

Sumber acuan