Unggas

Bebek, termasuk contoh unggas

Unggas (bahasa Inggris: poultry) yaitu macam hewan ternak kelompok burung yang dimanfaatkan untuk daging dan/atau telurnya. Umumnya adalah ronde dari ordo Galliformes (seperti ayam dan kalkun), dan Anseriformes (seperti bebek).

Ucap unggas juga umumnya dipergunakan untuk burung pedaging seperti di atas. Bertambah lapangnya, ucap ini juga dapat dipergunakan untuk daging burung macam lain seperti merpati.

Ronde paling berdaging dari burung yaitu otot terbang pada dada, serta otot jalan pada segmen pertama dan kedua pada kakinya.